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명사의 창의법

베트남 콘삭커피로 국내고객 사로잡은 플라페 이동억 대표

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아이디어k

조회: 10708 등록일: 2014-11-06

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베트남 콘삭커피로 국내고객 사로잡은 플라페 이동억 대표


 




세계 2대 커피원두 산지인 베트남에서 생산되는 다람쥐커피, 사향고양이커피로 잘 알려진 최고급 원두드립 콘삭커피 브랜드 '플라페'(Flaffe)가 국내 진출과 함께 오는 11월 6일(목)부터 12일(수)까지 롯데마트 잠실점, 의왕점, 구로점, 안산점, 서울역점 등 서울경기 주요 매장에서 'Hello Flaffe 기획전' 이벤트 행사를 펼칠 예정이다. 
 

대중적 명품 원두커피를 지향하는 '플라페'는 한국-베트남 무역 활성화를 위한 정부 지원 정책에 따라 진행된 베트남물산전에서 히트상품으로 선정된 매스티지 콘삭커피로, 국내 인기 쇼핑몰인 펀샵(funshop), 캠핑맵 등에 이어 이번 롯데마트 매장의 기획전은 한국과 베트남무역 활성화를 주도하는 정부의 창조경제 지원에 따라 이루어졌다. 
 

올해 박근혜 대통령의 베트남 방문과 한국-베트남 무역 불균형 해소 및 베트남 우수 상품을 한국에 소개하는 정책지원 약속에 따른 첫 결과물로 지난 7월부터 8월까지 베트남 상공부, 롯데마트 베트남, 한국수출지원센터, 베트남중소기업진흥청 주관으로 진행된 '베트남물산전'을 통해 한국 진출지원 대상 브랜드로 선정됐기 때문이다.
 
 


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플라페 이동억 대표(47)는 “베트남물산전에 참가한 250여 제품들이 치열한 경쟁과 소비자들의 꼼꼼한 검증을 거쳐 최종 선정된 단 5개 제품 중의 하나가 바로 최고의 콘삭커피 플라페”라며 “베트남물산전을 통해 한국인 소비자에게 가장 인기 있고 유망한 신상품으로 선정된 플라페는 한국 수출지원업체로 지정되어 한국 일반소비자들에게 본격적으로 소개할 수 있는 기회를 얻게 됐으며, 이번 롯데마트 입점 판매를 시작으로 올 해 안에 다른 대형쇼핑매장과 다양한 인터넷 쇼핑몰을 통해 꾸준히 한국 커피소비자들을 만날 예정”이라고 밝혔다.
 
 

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대중적 프리미엄 명품인 매스티지 콘삭커피를 지향하는 플라페의 매력은 다람쥐커피, 사향고양이 커피 원두를 사용한 베트남 최고급 원두에 깊고 그윽한 거피향을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 재미있고 간편하면서도 개별 드립이 가능한 방식을 채택하여 베트남 한국소비자들에게 최고의 인기를 얻은 검증이 끝난 차세대형 커피브랜드이다. 

실제로 베트남 유명 쇼핑센터인 MAXXI MART와 SATRA FOOD(45개 매장), 베트남 현지 한국마트(하노이, 다낭, 나짱, 호치민 지역)에 공급 및 판매되고 있으며 중국, 일본 AEON 대형 쇼핑몰 내 마트 상품 공급은 물론 미국 Whole Foods와 러시아 마켓에도 진출이 예정돼 있다. 
 



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다람쥐 커피나 사향고양이 커피의 재료가 되는 최고급 원두를 사용한 드립커피 스타일의 '플라페'는 한국인이 가장 좋아하는 깊은 원두 향은 물론 고소함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있어, 기존 믹스커피나 일반 원두커피에 익숙한 한국인들에게 새롭고 신선한 커피를 경험할 수 있는 기회가 될 것으로 보인다.
 

특히 원두커피를 즐기는 이색적인 고객경험도 새롭고 신선하다는 것이 플라페가 가지고 있는 매력 포인트 중 하나이다. 이동억 대표는 “컵과 뜨거운 물만 있으면 언제 어디서나 직접 원두커피를 내려 먹을 수 있도록 했다. 한 박스 안에 개별 포장된 커피는 드립이 가능한 투과지 일체형으로 구성되어 있다”며 “투과지를 일반 컵 양쪽에 걸고 뜨거운 물을 부으면 투과지 안에 있는 원두를 거쳐 향기롭고 깊은 프리미엄 원두커피를 간편하게 즐길 수 있다”고 소개했다. 
 

여행지는 물론 실내나 실외에 관계없이 언제 어디서나 아주 간편하게 즐길 수 있지만 최고의 원두 맛과 향을 만들어 내는 데 고객이 스스로 참여할 수 있는 드립과정에서 커피 마니아들은 새롭고 즐거운 경험을 할 수 있다. 이 대표는 "이른바 원두를 내리는 특별한 장비가 필요 없으며 규격화된 원두의 향을 선택해야 하는 것과 달리 직접 물의 량을 조정하거나 드립과정에서 향을 음미할 수 있는 등 커피를 즐기는데 피동적이었던 한국 원두커피 애호가들에게 커피의 향과 멋을 동시에 느낄 수 있는 특별한 고객경험을 선사하게 될 것"이라고 말했다. 
 
 



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                                                                         <이미지: 펀샵(funshop), <A href="http://www.funshop.co.kr/" target=_blank>www.funshop.co.kr</A> >

 
 
"처음엔 주변에서 왜 가장 힘들다는 커피냐?라고 우려하시는 분이 참 많았어요. 저는 늘 새롭고 더 나은 것을 창조하는 것에 관심이 많거든요. 호기심도 많고요. 베트남에서 만난 원두는 가슴을 두근두근 뛰게 만들었어요. 기존 커피와 다르고 모든 면에서 더 나았기 때문이지요. 한국 소비자에게 새롭고 더 나은 커피경험을 주고 싶다는 생각이 들었고 그렇게 탄생한 것이 플라페입니다."
 

플라페(FLAFFE)란 맛과 향기를 뜻하는 'Flavor'와 커피 'Coffee'의 합성어로 세상에서 가장 향기로운 최고의 커피를 의미하며, 매스티지(Masstige)는 '대중(Mass)'과 '명품(Prestige Product)'의 합성어로, 대중적이지만 프리미엄 명품을 말한다.

“최고 원두의 맛과 향에 대중적인 가격, 간편하고 재미있는 드립스타일의 독특한 커피경험 등 플라페가 가진 발랄한 3가지 스타일로 결국 커피고객들의 마음을 훔칠 수 있어요.” 
 

우연히 베트남 커피의 우수한 품질과 원두의 향에 반해 가장 한국적인 원두커피의 맛을 찾게 됐다는 플라페 이동억 대표는 “올 해 안에 국내 대형매장과 주요 쇼핑몰을 중심으로 베트남 최고의 커피를 한국 커피 마니아에게 소개하고 고품의 원두와 한국의 까다로운 기술력을 결합시켜 앞으로 전 세계 다양한 나라에 진출하여 세계 커피 애호가들의 마음을 사로잡겠다”고 밝혔다. 
 
 
 



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tip. 커피마니아들을 위한 콘삭커피 플라페의 재미있는 커피 Q&A
 
 
 

Q. 프리미엄커피하면 콘삭, 콘삭 하는데 어떤 의미인가요?
A. 콘삭(CONSOC)은 베트남어로 ‘다람쥐’를 의미합니다. 동물들은 사람들보다 훨씬 더 맛있고 향이 뛰어난 열매를 골라내는 재주가 있습니다. 다람쥐들도 자신만의 기준으로 빨갛게 익은 최상급의 체리원두를 찾아내 바로 먹지 않고 자기 집으로 가져와 모아두는 습성에서 비롯된 커피입니다. 
자신만의 비밀 장소에 모아두는 습성 때문에 루왁커피처럼 먹고 소화되는 것으로 알려져 있습니다. 좋은 환경 속에서 자란 커피는 그 열매가 매우 달며, 사람도 먹을 수 있을 정도의 맛이 있습니다. 
이러한 다람쥐의 습성에서 알 수 있듯이 다람쥐가 고른 최상의 원두의 의미를 가지고 있으며, 좋은 기후와 깨끗한 고산 지대에서 훌륭하게 자란 최상급의 원두 체리를 말합니다.
 


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Q. 콘삭커피란 결국 다람쥐가 찾아낸 최고의 커피열매라는 의미로군요?
A. 다람쥐 커피라고 잘 알려져 있는데요, 다람쥐는 커피열매를 굉장히 좋아하는데 가장 잘 익고 향이 좋고 최고의 커피만 골라먹는 능력이 뛰어나답니다. 이런 다람쥐들이 골라먹는 가장 잘 익은 최고의 커피 열매만을 엄선하여 만든 것이 바로 콘삭커피입니다. 콘삭커피는 입 안 가득 느껴지는 풍미와 Tea같은 부드러움을 동시에 지니고 있는 것이 가장 큰 특징입니다. 

 
Q. 그럼 루왁커피가 뭐예요?
A. 사향고양이 똥 커피로 알려져 있지요. 이 커피는 최고의 커피열매만 골라 따 먹는다는 사향고양이를 커피농장에 방목한 뒤 그 변을 수집하여, 수십 번의 세척과 가공으로 최고급 루왁커피를 생산합니다. 부드러움과 독특한 맛이 일품인 최고급 커피로 사랑을 받지만 한정된 량일 수 밖에 없기 때문에 주변에서 쉽게 만날 수 없는 커피이기도 합니다. 그만큼 어마어마하게 비싸겠죠?

 
Q. 더치커피가 뭐예요?
A. 차가운 물로 기구를 이용하여 장시간 추출한 커피를 말해요. 카페인이 거의 없다는 게 이 커피의 가장 큰 매력포인트입니다. 이 때문에 커피의 장점은 그대로, 단점은 없애 니코틴 해독, Diet, 암예방 등에 효과가 있다는 웰빙커피로 알려져 있어요. 최고의 커피 원두인 루왁과 콘삭을 이용해 플라페가 현재 최고 퀄리티 더치커피 생산에 도전하고 있답니다. 

 
Q. 플라페(FLAFFE)는 어떤 의미인가요?
A. FLAFFE는 FLAVOR + COFFEE, 두 단어의 합성어로 프리미엄 커피를 지향하는 바를 보여줍니다. 원재료를 확보하는 데 자원을 아끼지 않고 최상의 원두를 사용하여 최고급 커피답게 맛과 풍미를 간단하게 즐기실 수 있는 상품을 개발하여 고객들에게 새로운 최고급 커피의 풍미를 전달해 드리고자 노력하고 있습니다. 


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Q. 베트남 커피가 그렇게 유명한가요?
A. 베트남은 세계 2위의 COFFEE 생산국가로 커피 생산 환경에 최적화된 날씨와1600M의 높은 고원에서 생산되는 원두의 품질로 인정받고 있으며, 다양한 종류의 커피 생산국으로 유명합니다.
해발 1000~1600M의 고원지역에서만 재배되는 ARABICA종을 베트남 소규모 농가에서 수작업으로 재배되는 커피로 매우진한 아로마를 간직하는데, 자연이 선택해준 원두를 직접 사람이 정성으로 수확하여 최고급 원두를 분리합니다. 이러한 아라비카는 로부스타에 비해 2배 정도 가격이 높고 풍미가 좋습니다. 


 
Q. 베트남 원두가 최고의 향을 내는 이유가 있나요?
A. 베트남 원두가 세계 다른 나라 커피 원두보다 우수한 품질을 가지고 있다고 알려져 있는데요, 그 이유는 기후적 조건과 해발 고원지역의 지리적 환경도 있지만, 가장 중요한 것은 바로 '토양'입니다. 베트남에서 커피가 자라는 토양이 대부분 '황토'인데요, 우리나라 역시 황토에서 난 농작품이 맛과 향, 약효 등이 최고라고 하지요. 
사실 황토는 생명의 흙이라 합니다. 물질을 활성화시키는데 가장 효력이 원적외선이라든가, 유해물질을 없애는 기능, 온도와 습도를 최적으로 유지하고 각종 미네랄을 포함하며 흙 미립자 틈 속으로 호흡이 가능한 신비의 토양입니다. 


베트남 원두의 뛰어난 품질은 바로 이 베트남 황토지대에서 주로 자라는 커피나무와 밀접한 연관이 있답니다. 
 



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Q. 플라페 콘삭커피가 매력적인 이유는 무엇인가요?
A. 100% 아라비카 커피빈을 사용하였고 저가 원두가 아닌 상급의 원두를 사용하여 1회용 커피라는 한계를 넘어 맛과 품질을 높였습니다. 
낱개 포장으로 되어 있어 휴대성이 강조되어 등산, 야외, 사무실 어디에서나 간편하게 원두커피의 맛을 느낄 수가 있습니다. 가장 기본적이고 오래된 방식인 드립일체형 추출 방식과 동일하게 제작되어 간편하게 드립커피를 즐길 수 있습니다. 특히 취향에 따라 물의 양을 조절하며 향을 즐길 수 있고 개인 선호에 맞춰 드실 수 있어 특별한 경험을 선사합니다.
 

도움말 : 매스티지 콘삭커피 플라페(<A href="http://cafe.daum.net/FLAFFE" target=_blank>http://cafe.daum.net/FLAFFE</A>)

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